家常馄炖的做法

1、先把葱，姜，花椒，八角一起泡在热水里30分钟备用。

3、准备适量的姜和葱，剁成碎末备用。

5、搅拌好的肉馅中加入剁碎的葱姜末，并加入十三香。

7、再依次加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，香油一起朝一个方向搅拌均匀。肉馅搅拌均匀以后把之前用盐泰拾侏芡沙水的白菜用手撰出多余的水分后加入到肉馅中，一起搅拌均匀即可。

9、起锅烧水，煮水的过程中准备一个汤料。准备一个大碗，加入3克盐，1勺鸡精，适量白胡椒粉，紫菜。水开煮馄炖，馄炖都漂浮在锅里的时候就是熟了。带着汤汁一起捞入带调料的碗中。再加入一点香菜碎，几滴香油。一碗热乎乎的馄炖就好啦！工作日的早上，吃一碗刚出锅的馄炖再去工作吧！