冬笋烧虾 好吃到不行

1、将虾处理清洗干净

3、锅中放入水，放入适量的盐大火烧开，将笋片连水一起倒入锅中，煮20分钟（把锅盖晖蚋媳芏漏点缝就不会扑）后把盖子盖好蒙10分钟，这样的话笋不会麻嗓子

5、在煮笋片的时候就可以准备辅助材料了，干辣椒切小段，香菇大蒜切片，生姜去皮切粗条备用

7、将虾盛出备用，锅中留虾油

9、放入香菇翻炒均匀

11、再放入笋片继续翻炒，放入适量生抽，少量的蚝油，少量的老抽调色，少量的鸡精调味

13、盖上锅盖煮沸后再煮一会至汤汁吸收，但不要烧干，留一些汤汁在锅中，盛出。可以用汤汁拌饭超好吃。