南瓜豆沙面包怎么做

1、先把除黄油外所有材料放入面包机/厨师机内，把材料揉成团后加入黄油揉至能出手套膜这样的状态即可。

2、揉出膜的面团放在一旁循勒桢施盖上湿布，等待第一次发酵至面团的2倍大。做面包和做中式面点不太一样，面包还要时间相对长一些。

3、一次发酵完成，手指沾少许面粉戳进面团，不回缩说明一次发酵完成了。

4、取出面团多揉几下就是我们说的“排气”，排气后把面团分成12等份，接着把准备好的红豆沙也分成12份，每一份约25克。

5、取一份面团擀开，就好像我们平时包包子包馒头一样，把红豆沙放在中间，然后慢慢收口揉圆，收口朝下。12个面团依次做好以上步骤后，垫一块油纸，表面用南瓜籽装饰一下，放在烤盘上等待二次发酵。

6、二发完成后，烤箱预热，160度25分钟，烤制的时候再把另一个烤盘压在面包上面，稍微压扁一些，这样烤出来成型后的面包形状也很好看。烤好的面包放在晾网上放至手温就可以装保鲜袋里保存了。