巧克力珍珠球

1、首先在气球嘴套在自来水龙头上，往气球里灌上冷水，将气球嘴打结系死扣

3、隔水加热融化

5、将裱花袋剪小口，将巧克力随意的挤在气球的顶部，做成巧克力珍珠球

6、将气球放在杯子上，让巧克力冷却15分钟（因为气球里是冷水，挤上的巧克力很快就凝固） 用手轻压巧克力下边的气球，让巧克力的边缘和气球分离开来

8、让气球内的水慢慢的流出

10、小刀在火上烤一下，

12、这就是做好的珍珠球了

14、隔水加热融化成液态

16、加入砂糖并用打蛋器打发至稍微浓稠的状态即可，不必完全打发

18、加入一大勺朗姆酒，

20、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，

22、将冷藏好的面糊倒入模具，七分满

24、待不烫手的时候撕去纸模