香炸孜然鹌鹑蛋

1、炸孜然鹌鹑蛋的做法 小鹌鹑蛋用清水清洗干净外皮，放入锅中加清水煮熟。煮熟后捞出，放入冷水中冷却准备剥皮。

2、剥皮备用

3、用竹签串好，大家可根据需要自行增减

4、用面粉和清水和面糊，适当浓稠一些，面糊中放适量的盐，然后将串好的鹌鹑蛋串均匀裹上面糊。

5、面糊裹好后，再裹上一层面包糠（不喜欢可以不裹）。

6、锅中放油炸好即可。

7、最后撒上孜然粉、孜然粒完成，