猪肉豆角馅发面蒸饺怎么做

1、面粉加酵母拌匀，加水拌面絮揉成面团，盖上盖子室温发酵1小时左右，2倍大就可以了。冬季的时候延长发酵时间

2、豇豆角掐头不要，洗净。市场上遇到了紫色的豇豆角，立马被吸引，豇豆角绿色的居多，无论是哪一个颜色都可以

3、万慕智能升降锅里加水，把蒸屉升上来，放上豇豆角大火蒸8分钟拿出晾到不烫手。此时，锅里热水倒掉，换凉水，蒸屉也洗净，擦去水，刷植物油少许，目的是为了蒸饺子不沾。没有这款锅的直接蒸锅来做。

4、猪肉馅加入少半碗清水搅至滋润，放葱姜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油和花生油顺时针搅匀

5、豇豆角切成末。如果豇豆角有汤就要攥一下再用

6、豆角拌入肉馅里，这个猪肉豆角馅就拌好了

7、面皮放馅包成饺子，这个饺子不需要捏褶，锂淅铄旰直着包，捏小边不露馅就好。饺子随包随留空隙码在屉上，盖上盖子饧10分钟至饺子饱满，开大火蒸，上汽后蒸15分钟