厨爸教你做喷香猪肉粉条
1、把白菜洗净,斜着切,不要切太小,切太小就吃不出感觉了,也不要太大,菜叶可以切的稍微大一些
2、五花肉,就是这样,能让菜更香
3、开锅倒油。不要让油太热。把冰糖放进去,把糖炒一下。你知道吗?对!炒一下,换成焦糖
4、炒至焦糖色,把肉放进去,煸一会,把猪油煸出来,略微有一点点焦,一点点昂
5、加入卷心菜、盐、料酒、生酱油、老酱油、炒菜
6、加水烧开
7、烧开两分钟后放入容腹殛核粉条,这里强调一下,粉条不用泡,把粉条翻至下面,这让炖的时候容易熟,盖上锅盖,大火炖8~10分钟出锅,哇!!扑鼻的香味,让人想起电视剧里东北人坐在炕头上吃着猪肉炖粉条的感觉。
8、出锅
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