清炒菜花应该怎么做
1、将菜花掰成小朵，梗的部分可以用菜刀切一下，防止太厚熟的不均匀，葱切片，姜切丝。
2、将掰好的菜花焯水，这样能在炒菜时让菜花迅速入味。
3、锅内烧热放油，放入花椒和八角爆香。
4、将焯好水的菜花倒入锅中，快速翻炒，翻炒均匀后放入酱油和食用盐调味。
5、翻炒大约4分钟左右即可盛出装盘。
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1、将菜花掰成小朵，梗的部分可以用菜刀切一下，防止太厚熟的不均匀，葱切片，姜切丝。
2、将掰好的菜花焯水，这样能在炒菜时让菜花迅速入味。
3、锅内烧热放油，放入花椒和八角爆香。
4、将焯好水的菜花倒入锅中，快速翻炒，翻炒均匀后放入酱油和食用盐调味。
5、翻炒大约4分钟左右即可盛出装盘。