冰皮月饼怎么做

1、碗中加入糯米粉、粘米粉。

2、小麦淀粉和澄粉。

3、混合过筛。

4、加入牛奶和色拉油。

5、搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜。

7、水烧开后上锅蒸25分钟。

8、取出趁热用筷子搅拌顺滑。

9、放凉后揉至光滑再放入冰箱冷藏。

10、冷藏好的面团分成几等份。

11、分别加入自己喜欢的果蔬粉。

12、揉成自己喜欢的颜色。

13、破碎机中加榴莲果肉和淡奶油。

14、搅打成果泥。

15、放入锅中，加入糖粉。

16、加入黄油。

17、小火炒至融化。

18、加入过筛的小麦淀粉。

19、继续小火炒至软泥状态。

20、炒好的馅分成30g一份，搓成圆球状。

21、冰皮放在手心上压扁。

22、用冰皮把榴莲馅包起来。

23、搓成圆球作为小猪的身体。

24、再做小猪的鼻子和耳朵。

25、再用黑芝麻装饰眼睛。

26、这样可爱的小猪冰皮月饼就做好了。