咯咯哒教您做美食——红烧肉卤蛋
1、五花肉洗干净,切成小块,焯水去腥后备用
2、将胡萝卜和土豆削皮,切成滚刀块备用。
3、将无菌鸡蛋煮熟剥壳,在鸡蛋表面切出小口,便于入味。
4、锅加热,倒入少量油,将五花肉炒至金黄盛出,余油倒出。
5、锅中添加少许水和糖,将肉炒上糖色,再放入大料、葱、姜、酱油、料酒,加水、萝卜娄壶狩匈块、土豆块,可加入一些红枣大火炖约1小时。
6、1小时后加入鸡蛋,加入少许盐,炖40分钟,大火收汁即可出锅。这样酱香浓郁的红烧肉卤蛋就做出来啦,快来试试吧!
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