如何鉴定红酒的真假
1、首先用一小勺食用碱放在水里化开。
3、等红酒扩散完后中间是没有沉淀的，假红酒因为色素颗粒太大会有沉淀。
5、葡萄中的天然色素，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈现深蓝色。
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1、首先用一小勺食用碱放在水里化开。
3、等红酒扩散完后中间是没有沉淀的，假红酒因为色素颗粒太大会有沉淀。
5、葡萄中的天然色素，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈现深蓝色。