1、备料；
3、起锅，加入清水煮开，倒入冬笋，煮开后捞出冬笋，去草酸；
4、起锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入蒜片和姜丝煸香，加入1勺生抽炝锅；
6、加入青椒，适量食盐和1勺白砂糖继续翻炒，炒至青椒断生，加入适量香醋，拌匀，关火装盘。
