1、瘦肉切丝备用
3、葱姜蒜切末备用
5、用胡椒粉、玉米淀粉、一点生抽把肉丝抓匀，抓匀后用油再抓匀,腌制十分钟。
7、锅里再加一点底油，把肉丝抓散一点下锅，用筷子划开，炒至变色盛出备用。
9、放入肉丝和木耳，翻炒均匀。
11、装盘，开吃。这个配料还可以做鱼香鸡丝，鱼香豆腐。
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