红烧小龙虾的做法

1、从菜场买的龙虾，直接给我去头了，但是因为小龙虾头部有害物质多，我把头部全都摘掉了，只剩下尾巴，尾巴背部的筋抽掉，并中间用剪刀剪开背，因为有些小龙虾这里会很脏，剪开了方便清洗干净。

3、锅子加热，放三勺油放入生姜先炒，喜欢辣的可以再加辣椒

5、最后汤底留一点，美味的小龙虾就出锅了，可以开吃了。