芽菜臊子怎么做

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备好食材：肉末、葱花、姜末、碎米芽菜

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起油锅，开中火

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将油烧温热下肉末翻炒

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肉末炒至变色，往外吐油时放入姜末和料酒翻炒片刻

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倒入芽菜继续翻炒

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把芽菜炒香后放入适量的鲜酱油、老抽和糖

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起锅前放入葱花，翻炒均匀即可

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做好的臊子放于冰箱冷藏室，随吃随取！