吃紫薯的好处与紫薯的一些家用做法。

1、抗疲劳、补血、排毒紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和 磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。

3、紫薯粥主料：紫薯(3只)、大米(一碗)做法：1、大米要事咸犴孜稍先泡好一个小时2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可3、乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃

5、紫薯奶酪饼主料：紫薯(适量)、糯米粉(适量)、面粉(适量拘七呷憎)、芝麻(适量)辅料：奶酪(适量)做法：1、紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。2、加适量水用勺子压成滑襞涕烽紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水）。3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可