哪些食物可以防癌

1、{红薯} 防癌No1。抗癌指数★★★★★。它抑制癌细胞的比例在90%以上，可以杀伤我们身体内的肿瘤细胞，保护我们正常的细胞。但是吃红薯的时候需注意：吃红薯的时候，洗干净一定要洗干净，蒸熟了以后，连皮一起吃（霉变的不能吃）。因为红薯皮连接的部分（我们可以称之为果肉）抗癌防癌的效果是最好的。

3、{大蒜} 大蒜对各种癌症又有一定的预防作用。但大蒜最好的是对胃癌的预防作用。其中的蒜素，能杀死我们胃里面的一些有害细菌。这些有害细菌可以导致胃癌的发生。注意：生蒜最佳。洋葱同样推荐。

4、{西兰花} 抗癌指数★★★★。西兰花主要针对胰腺癌，其中的萝卜硫素摄取多了以后，对胰腺癌有预防作用。胰腺癌的发病率也不低，而且一发现，往往就比较晚了，而且病人的痛苦也比较大。所以现在引起很多人的重视。西兰花（绿菜花）属于十字花科，十字花科蔬菜富含萝卜硫素，有很好的抗癌效果，紫甘蓝，西兰花，菜花，白萝卜，卷心菜等也有同样的效果。