1、鱼洗干净，用厨房餐纸吸干水分，然后在鱼的两面划出这样的格子纹，以便入味，也好看
3、把葱姜蒜准备好
5、热锅热油把鱼煎至两面金黄
7、之后倒入调好的酱汁，再加入半碗水，煮开后盖上盖子调中小火焖五分钟
9、最后放入香菜和葱段，撒上白胡椒即可。
