芝麻烧饼的做法

1、面里放少许白糖，酵母用温水冲一下，然后倒入面里，和好面以后静置发面，30-50分钟现在家里有暖气，面团很快就发起来了

3、一小碟芝麻，一小碟清水

5、左右折叠以后

7、这次第二次折叠了，第一次是左右折叠再上下折叠，第二次要先上下折叠再左右折叠

9、再刷一层麻酱，这时候就可以卷起来，不要一下就卷到头，一定要两只手拿着面一点一点的卷，这样面之间空隙小，不会松松垮垮，吃起来口感更好

11、用光滑的那一面沾水，这是为了能够让芝麻不掉下来

13、电饼铛放油，油一定要多，这样饼皮会更加酥脆，熟的也更加均匀这个是一个早点师傅告诉我的