电饭煲苹果蛋糕

1、准备两个无水无油的大碗；

3、打蛋，用蛋壳分离蛋黄和蛋白，分别放入两个大碗里（小心一点，如果蛋白中混了蛋黄，会打发不起来）；

5、再向其中加入125ml纯牛奶，搅拌均匀（我加了草莓奶，颜色偏红，如果加纯牛奶会是很可爱的浅黄色）；

7、然后用电动打蛋器将其打至没有颗粒的面糊（没有也可以用铁汤匙搅拌，前提是体力足够就可以了）；

9、打发5分钟后加入半勺白糖和几滴白醋，继续打发；

11、把蛋白和蛋黄混合，不能直接打圆圈搅拌，要用铁汤匙上下翻动，否则气泡会破；

13、再上下翻匀；

15、等电饭煲跳至保温把蛋白蛋黄混合液倒入煲中，按煮饭键；

17、把内胆翻过来就可以把蛋糕倒出来了！（用电饭煲做蛋糕都会这么黑，如果觉得难看就把它翻过来）。