怎样做一碗好吃的西红柿鸡蛋面

1、新鲜西红柿一个，半斤左右重的，洗净吨易坌荐切块，放在盘中待用；西红柿注意挑自然红的才好吃，催红的不要，味道不好。

3、将炒锅洗净，置于旺火上，待水分烧干后，倒入花生油，待烧热后，将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋成形后盛出待用；

5、将炒锅洗净，再次置于旺火上，倒入三碗清水，大火烧开后，将面条放入锅中；

6、待面条煮开后，关小火再煮三分钟左右，（因为干妯撅缆早苗条比较难煮，不容易煮透，要多煮一会，）之后将炒好的西红柿鸡蛋放入锅中一起煮，同时加入鸡精、酱油，可以尝一下咸淡，因为西红柿放过盐，要是淡了再加点盐，够味了就不用了，待面条上色后即可出锅，出锅时撒点葱花和蒜末，喜欢吃香菜的可以放点，至此一万西红柿鸡蛋面就大功告成啦！