果香红酒香煎鸡腿

果香红酒香煎鸡腿

2013-01-04223261 浏览 | 3442 收藏

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家常菜

好几天没吃肉了，今天终于憋不住了，于是做了这道果香红酒香煎鸡腿。

难度：切墩(初级)    时间：10-30分钟    

主料

橙子1个    西蓝花若干    

鸡腿两个    

辅料

红酒适量    白胡椒粉    

糖    盐    

老抽    

果香红酒香煎鸡腿的做法步骤

1. 红酒，酱油，盐，白胡椒粉，糖，几片橙子，把去骨的鸡腿腌起来。趁这个时间把西蓝花加盐过水，摆盘用。

2. 放少量的油，把鸡腿两面煎成金黄色出锅备用。

3. 锅里倒入一点水，没过半个鸡腿就好，加红酒，酱油，白糖，把刚才一起腌的橙子也仍里面炖，在炖10分钟，大火收汁，把鸡腿切成条，然后摆盘就OK了。（我酱油放多了，鸡腿有点黑，哈哈）

小贴士

糖不要太多，少量就好，可以多加一点红酒