简易红烩肉的做法

1、来吧，所有食材大杂烩！黑椒粉跟盐没登场。大料用量多少见图。

3、西红柿正反面这样切十字花，轻轻两刀就可以，为去皮。水烧开放入柿子烫一烫，皮就卷起来了。

5、牛肉焯一下。冷水下锅哦！

7、切完那些再等一小会儿牛肉也炒好了。先用勺子去掉浮沫，然后用抄子捞出，流水冲洗干净。这是洗完的。

9、黄油大概用勺子挖这么一勺，放锅中小火融化。

11、小火翻炒至糖融化变色。

13、下入2/3的柿子块，翻炒均匀

15、放入牛肉粒，翻炒均匀后。

17、建议小火慢煮一小时以上，当然喜欢更烂的可以煮更久。待汤豫陂氅溴汁浓稠，下入剩下的西红柿块和洋葱圈，依口味调入糖和盐，可以再适量添加番茄酱，加少许黑胡椒粉，再转中火焖10分钟左右。