香芹烧小墨鱼蛋的简易食谱

2014的太阳升起来了，暖洋洋的，小囡奶奶说晒得她眼睛都睁不开了，新年伊始，我们的晚餐该有新菜，那就上一道香芹小墨鱼蛋吧。

材料

主料：芹菜一把，青蒜2根，小墨鱼蛋半斤（10元）辅料：盐巴少许，生抽适量，鸡精少许，料酒一些，葵花籽油少许

做法

1、芹菜去叶，洗干净，切段。2、青蒜去头，切丝。3、小墨鱼蛋清水冲洗干净。4、锅烧热，下葵花籽油，不要太多，先下青蒜头爆香，再下芹菜和青蒜叶，一块翻炒。5、在锅中部倒入小墨鱼蛋 ，和芹菜一起翻炒。6、加盐少许、生抽适量，主要是为了着色。7、继续翻炒，记得不加水，为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干。8、出锅前，撒上鸡精。