可可双色小馒头的详细制作步骤

材料：中筋面粉300克、温水150毫升、干酵母3克、白糖5克、奶粉10克、可可粉5克

制作过程：

1、酵母溶于温水中，静置5分钟。

2、面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。

3、揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。

4、发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、将发酵面团的二分之一加入可可粉揉成面团。

6、双色面团排气滚圆松弛15分钟。

7、将两种不同色的面团擀成长条薄片。

8、两色面片相叠，由上而下卷起。

9、用刀切成等份，生坯摆放蒸锅,再发酵约10－20分钟。

10、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅。