家庭版红烧肉的做法
1、首先我们把五花肉切大块，冷水下锅加入料酒，煮出血沫捞出，冲洗干净。
2、锅中少放油，放入五花肉，煸出肥油，倒出多余的油，放入葱姜八角，桂皮，香叶干辣椒。
3、再加入适量的生抽，老抽翻炒均匀之后加入糖色水，放入精盐鸡粉13香，调味。盖上盖子炖半个小时就可以出锅了。
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1、首先我们把五花肉切大块，冷水下锅加入料酒，煮出血沫捞出，冲洗干净。
2、锅中少放油，放入五花肉，煸出肥油，倒出多余的油，放入葱姜八角，桂皮，香叶干辣椒。
3、再加入适量的生抽，老抽翻炒均匀之后加入糖色水，放入精盐鸡粉13香，调味。盖上盖子炖半个小时就可以出锅了。