香辣红烧小龙虾

1、买回的龙虾放入盆里，加水加一点盐浸泡4小时左右，让龙虾吐出泥沙，去除龙虾八只脚

2、去除虾鳃

3、去除头部里面的粪便

4、去除虾线

5、用刷子仔仔细细把虾背部和腹部刷洗干净，多冲洗几遍控水

6、准备佐料

7、锅里放4勺油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒炒香

8、倒入龙虾翻炒

9、翻炒到龙虾没有什么水份，颜色变红，加入1勺料酒，1瓶小石窑红烧汁，翻炒均匀

10、加入和龙虾差不多高的饮用水

11、煮到锅里汤汁只剩下一半，加3勺盐1勺白糖调味5⃣色泽诱人的小龙虾有没有吸引到你的味蕾

12、色泽诱人的小龙虾有没有吸引到你的味蕾