素冒菜的家常做法

1、西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开沥干水分；

2、茶树菇、香菜分别洗净；

3、甜椒去蒂去籽，洗净，切条状；

4、备好火锅底料，麻辣调料；

5、炒锅置于火上，调入适量植物油；

6、放入火锅底料炒香，再放入麻辣调料，继续翻炒；

7、倒入适量清水烧开；

8、放入西兰花，煮2分钟左右；

9、再放入茶树菇煮1分钟；

10、放入甜椒，煮1分钟；

11、食材煮熟后，放入香菜，关火；

12、将冒菜盛出即可。