法棍面包的做法
1、高筋面粉和低筋面粉混合均匀,加入食盐
2、酵母用温水化开
3、把酵母水倒入面粉中和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵
4、面团发酵好后,揉面团排气,将面团分成三份,盖上保鲜膜放温暖处进行第二次发酵
5、发酵好后,将面团搓成长条,用刀在上面拉几个口子,盖上保鲜膜放温暖处醒发30分钟左右
6、醒发好后在上面撒少许的椰蓉
7、烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右
8、烤好拿出放凉,即可
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