清热解毒减肥沙拉：青豆薏米樱桃萝卜豆苗沙拉

1、提前浸泡薏米至发胀。

锅中放清水将薏米煮熟变软。

2、青豆洗净，用水煮熟。

3、焯熟甜豌豆：锅中加清水，放入甜豌豆焯熟捞出沥干。

4、樱桃萝卜洗净切片。

5、豌豆苗去根茎后洗净切段。

6、制作酱汁：将意大利黑醋、柚子汁、干白葡萄酒、红糖、少许黑胡椒、玉米淀粉放入锅内小火煮至酱汁粘稠后放凉。

混合甜豌豆、青豆、薏米、樱桃萝卜、豌豆苗，淋入酱汁，加盐、黑胡椒调味，最后撒上山羊奶酪碎。