如何挑选没有被毒水泡发的海产品

1、甲醛是一种无色、易溶于水、有刺激性气味的有毒物质，会对身体产生极大的伤害，对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫系统等产生损害，长期使用还可能致癌，国家明令禁止将甲醛添加到食品之中。

4、其他鱼类若用甲醛保鲜，则鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。

6、甲醛浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜，在遇到廉价的海鲜要多留个心眼。