来自呼市的羊肉烧卖的做法

1、羊肉切成小丁（我嫌麻烦，直接绞馅了），加入姜粉、姜末、花椒粉拌匀

2、加一碗水（就是吃饭的碗，大概能没过肉馅），稍微搅拌，静置一小时

3、沿同一方向搅打上劲，打到肉馅细腻，放入盐和50克油，搅拌均匀

4、把淀粉沏熟，放入肉馅，搅拌均匀（这里搅拌比较费劲，建议带一次性手套，直接下手搅）

5、放入剁碎的大葱和洋葱（我没有黄洋葱了，只好用紫洋葱代替），将剩下的25克油倒在上面，拌匀后再和肉馅搅拌均匀

6、好了，包吧^_^烧麦皮我用的是市场买的饺子皮，回家擀薄，再用烧麦锤擀出飞飞边

7、蒸锅烧开水，大火蒸十分钟，出锅^_^作为呼市出来的孩子，吃烧麦怎么少的了砖茶呢，沏壶茶，吃起来^_^