生煎包的做法

1、肉用料理机打的，懒得切，比较推荐手切，把里面的筋挑出喉哆碓飙去，用瘦肉会比较干，一定要多放点水，太干了会不好吃。

2、把拌馅的调料加进去，搅拌均匀。

3、这个是之前卤猪蹄的汤，在冰箱里变成了冻

4、加了不少汤才变得湿润了一点，少量多次的加。

5、面粉放了三小碗，吃饭的碗，不是特别大。揉成光滑的面团，要发酵一下，揉好之后大概放了半个小时

6、揉成长条

7、分成小团，每份25克左右

8、揉成均匀的小团

9、擀均匀，我不会擀皮，擀的比较慢，不会擀皮也可以做面食，不用担心。

10、包的有点丑，只要能捏上就行

11、锅里倒一点油，把包子摆好，留一点空隙，中火，第有一点变色变硬的时候加水，大概到包子的三分之一，盖上盖子，中火煮，煮的时候去切葱花，准备黑芝麻。大概七八分钟，打开锅盖，撒上黑芝麻和葱花，

12、蒸好的样子

13、底是金黄色的，脆的。

14、汤汁还算比较多。