红烧排骨南瓜怎么做

1、肋排切成小块，放入开水中，焯水，捞出，清洗干净。

2、南瓜清洗干净，去皮，切成小块。

3、锅内倒入食用油，加热，放入八角和大蒜，大火，爆香。

4、加入排骨，炒匀。

5、倒入热水，大火，煮沸，转小火，炖煮15分钟。

6、加入生抽和食盐，继续炖煮5分钟。

7、加入南瓜，煮熟。

8、盛出，撒上香葱。