清蒸鲫鱼，鲫鱼嵌肉清蒸做法
1、一条新鲜鲫鱼，去鳞、鳃和内脏，洗净，一斤的左右便可。准备好辅料：葱、姜、蒜、红辣椒，都冲洗干净。
3、鱼在砧板上，用菜刀在鱼背的两面各划三道。
7、先撒下一小勺白糖，在鱼身上散匀。
9、鱼身上均匀撒下少许醋。
11、鱼身上均匀撒下一小勺盐。
13、把鱼盘放入蒸锅内蒸20分钟。
14、打开蒸锅盖。
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1、一条新鲜鲫鱼，去鳞、鳃和内脏，洗净，一斤的左右便可。准备好辅料：葱、姜、蒜、红辣椒，都冲洗干净。
3、鱼在砧板上，用菜刀在鱼背的两面各划三道。
7、先撒下一小勺白糖，在鱼身上散匀。
9、鱼身上均匀撒下少许醋。
11、鱼身上均匀撒下一小勺盐。
13、把鱼盘放入蒸锅内蒸20分钟。
14、打开蒸锅盖。