1、刀切面是用专门的设备来和面后，在用人工来擀皮后用刀来切成条状。
3、有的时候买回来的刀切面吃不完就要存放在煮，就要将刀切面散开。
5、在煮刀切面的时候，就要将炒锅烧开水后在煮，要少量的煮，刀切面就好吃，汤液好喝。
