普通卤菜的做法

1、先把卤料用冷的清水泡泡，洗洗灰。买来的卤料包里没有昀鲮矬监辣椒和花椒，自己加了一些。这里我失误了，没剪开辣椒，导致最后完全不辣，下次做还是得剪开，

3、煮开后会看到浮沫，关火后冷水冲洗食材

5、同时准备老抽生抽加冰糖，这里就基本自己发挥了，也看菜量，担心不稳妥的话可以一开始放少一点，后面再加也来得及

7、加水，加调料包

9、煮肉的时候开始准备素材，藕可以切适中厚度，太薄卤出来之后口感就比较一般了

11、鹌鹑蛋也是盒马现成的

13、然后下藕片，鹌鹑蛋。海带结可以晚点下，土豆可以再晚一点，不然像我这样下，后面海询骆帘呦带结都要煮坏了，土豆更是化了一大半

15、卤好的素菜！豆筋太好吃了！！！藕也好好吃，其他就不评价了……