整块猪肝煮多久能熟还不老

正常续异收俱情况下，猪肝只要煮20分钟左右就可以熟透了。

关键是要看大家如何去煮猪肝，如果将猪肝切片，是可以让猪肝更快煮熟，而整个猪肝放进水果是很难煮熟的，需要的时间也会增加，同时，不利于猪肝里面的毒素清洗，所以大家在平时制作猪肝最好是将猪肝切片，在将猪肝清洗干净。

用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就代表熟了，由于每块猪肝大小不一样，煮的时间可以适量增减。猪肝是猪的肝脏，可以做成番茄猪肝汤、猪肝羹、爆炒猪肝、炒肝片、溜肝尖、青菜猪肝汤、酱爆猪肝、酸菜猪肝等美食。

腥味去除方法

1、去筋：猪肝的腥味物质主要来自于筋中，因此想将猪肝中的腥味去除，首先就需要将猪肝中的筋都尽量去除。

2、浸泡：猪肝中的腥味物质，可以随着血水被浸泡出来，因此猪肝在去筋后，需要用清水浸泡一段时间，要想效果更好的话，还可以在其中加入醋、苏打粉、盐等。

3、腌制：猪肝中的腥味物质在基本去除后，则可以使用葱、姜、料酒、盐及胡椒粉等具有去腥的调味料进行腌制，将猪肝中的性味彻底去除。