蝶豆花蛋糕卷的美味做法

1、准备材料，将鸡蛋清和蛋黄分开，牛奶和植物油先用蛋抽打匀，筛入混合的低粉和蝶豆花粉，再加入蛋黄搅拌均匀。

3、把搅拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋白中，继续充分搅拌均匀。搅拌的时候一定要注意，是翻拌，不能划圈。

5、烤箱在一开始准备材料时就可以预热了，烤箱预热180度，烤20分钟，放中下层，烤好后马上拿出，震出大气泡。