如何做出好吃的八宝素什锦

1、将食材准备好

2、泡发好的腐竹斜着切段，冬笋切片、胡萝卜切片，泡发好的木耳撕成小朵，香菇切成大块（大一些的香菇斜着一切二就好）、黄花菜去老根备用

3、泡发好的烤麸切成丁，切好的烤麸放入水中焯水

4、处理好食材后，开始炒制，锅中放油（油量要多一些，平时炒菜2倍）放入葱、香叶八角小火炒出香味，炒出香味后，放入处理好的烤麸中小火煎

5、放入黄花菜、香菇、腐竹、木耳、花生仁、胡萝卜、冬笋等所有食材，放入所有食材后，略略炒出水汽，依次加入生抽、老抽

6、加入白糖，鸡精，盐，清水

7、大火煮沸后，改中小火烧制，烧制大约20分钟左右，大火把汤汁基本收干，淋入半勺香油，淋入香油后再次拌匀即可