]——“九大碗”蒸菜之泡酸椒肘子的做法

2025-10-21 20:42:47

1、将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。

]——“九大碗”蒸菜之泡酸椒肘子的做法

2、从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。

肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊

]——“九大碗”蒸菜之泡酸椒肘子的做法

3、将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。

]——“九大碗”蒸菜之泡酸椒肘子的做法

4、连碗取出即可上桌。

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