外面卖的小笼包的做法

1、面粉加酵母、糖和盐，然后和成面团。

3、为了节约时间，在等待发酵的时候，准备馅料。将猪肉手工剁成肉末，有条件的可以使用绞肉机，可以节约时间。

6、等猪肉腌制完成后，缓缓倒入加了葱花和蒜末的水，一边倒入一边搅拌猪肉，记住，一定是要往一个方向，这样可以让猪肉将水吸收均匀。猪肉吸收完毕就可以准备包了。

8、将小面团用擀面杖擀成圆片，并放入馅料，封口即可。