就算在减肥早餐也要吃好——咖啡吐司!

1、将酵母溶于水里,加入其他材料拌匀后揉至光滑,用保鲜膜包住面团，放进冰箱冷藏发酵17个小时。

2、面团除了黄油外其他材料混合揉匀，然后分次少量加入中种面团后揉滑再加入黄油揉至有薄膜。

3、进行基础发酵。

4、然后分割一份6个各重45克的面团，剩下的面团分成3份面团，分别滚圆松弛15分钟。

5、擀卷2次后放进吐司模里最后发酵。180度 30分钟。