怎样炒牛腩

1、先把煮熟的牛腩切成片，装盘备用，泡椒切片，蒜苗与大懔胴非裳蒜生姜清洗干净，大蒜切碎末，姜切片，蒜苗切成小段。准备一个小碗，调一点水淀粉备用。

3、加一汤勺炖牛腩的汤汁，加适量盐，鸡精，稍微煮一会儿，就放入少许胡椒油，生抽，胡椒粉，先翻炒一会儿，再撒入蒜苗，继续翻炒均匀，出锅前开大火，加入准备好的水淀粉收汁即可。

5、用简单的食材制作出好吃的美味，怎么样，喜欢的朋友就收藏起来试试吧，有客人的时候，或者是逢年过节也可以露一手。