1、成品
2、备菜：韭菜、蒜片、姜片、葱花。 花蛤用个箩筐颠30下，边颠边冲水，这样可以让花蛤吐沙。
4、放入其它辅料煸香。
6、花蛤张口后会出水，翻炒均匀，争取让每个花蛤肉都烫熟。
8、韭菜熟了之后起锅。
