冬季美食——雪菜红鱼
1、红鱼是深海鱼，肉多刺少，速冻的很新鲜。
3、刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净。
5、炒锅烧水，加入几滴料酒去腥，把红鱼焯水，年轻的朋友可以用油煎一下更香。
6、红鱼从水里捞出备用，同时准备猪肉、葱姜蒜、干辣椒和雪菜。
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1、红鱼是深海鱼，肉多刺少，速冻的很新鲜。
3、刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净。
5、炒锅烧水，加入几滴料酒去腥，把红鱼焯水，年轻的朋友可以用油煎一下更香。
6、红鱼从水里捞出备用，同时准备猪肉、葱姜蒜、干辣椒和雪菜。