广式月饼的做法

1、所有材料先称好；

3、月饼粉多次过筛加入，继续拌匀，用刮刀弄成团，用保鲜膜包好，放入冰箱静置1-2个小时；

5、用烤箱160度烤8分钟；

7、五仁馅也称好，每个44克，共10个；

9、包馅料：将馅料置于面皮上，翻转身朝下，将面皮慢慢往下推，推到一半反过来，用虎口慢慢往上推，直至包裹整个馅料；

11、月饼模具和月饼沾粉，刻好在铺有烤纸的烤盘上面；

13、待月饼冷却后放入月饼托，加袋脱氧剂，用封口机封口保存，待月饼回油后即可食用或者送人。