红烧羊排这样做更有营养

1、香葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成小段，八角、花椒、香叶、桂皮洗净备用；萝卜切块备用；

2、羊排切块洗净，锅中加入适量水和料酒，放入洗净的羊排，加入姜片，葱段，大火烧开，把羊排焯一下；

3、羊排焯好后捞出，用清水洗干净沥干水备用；

5、倒入焯好的羊排，大火翻炒至羊排略焦黄为止；

7、倒入啤酒，加入冰糖，大火煮沸转小火慢炖；

8、小火炖至20分钟加入白萝卜，继续小火炖40分钟；