怎么做老北京熘黄菜
1、火腿切成细片斩成细丝,斩成细沫,碗豆放入水中焯水,用鸡和棒骨煮成一碗高汤。

3、加入蛋液,调小火搅拌均匀,使鸡蛋不凝固,不要成坨,把刚才焯好的碗豆倒进去。

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1、火腿切成细片斩成细丝,斩成细沫,碗豆放入水中焯水,用鸡和棒骨煮成一碗高汤。
3、加入蛋液,调小火搅拌均匀,使鸡蛋不凝固,不要成坨,把刚才焯好的碗豆倒进去。