1、牛肉切成小块，然后放水里焯一下水
2、在从新加入干净锅里
3、加入姜片
4、加入大料
5、然后加入五香粉炖2个小时
6、胡萝卜及土豆切丁
7、炖过的牛肉加入胡萝卜
8、在加入盐
9、转大火炖
10、炖半小时加入土豆
11、炖至收汁
12、出锅前加入鸡精
13、然后装盘
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